Édition limitée
Brune
Vieille Meule
Barley wine vieilli douze mois en barrique de chardonnay.
4.9(41 avis)
12,50 €la bouteille 33 cl
Degré
10.5 % vol.
Amertume
40 IBU
Malts
Maris Otter, Caramel foncé, Special B
Houblons
East Kent Golding
Amertume50 %
Degré88 %
Brassée une fois par an, en janvier. Fruits confits, vanille, tanin de bois, chaleur persistante. Six cents bouteilles numérotées, jamais davantage.
Accords mets
RoquefortChocolat noir 80 %Cigare
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1
1 avis
Antoine V.
Nantes — 8 mars 2026
Vaut ses 12,50 €
Barrique bien dosée, on n'est pas dans le copeau de chêne. Fruits confits, vanille, ça tient dix minutes en bouche. J'en ai mis deux en cave.
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